Nel quartiere Prati di Roma, a pochi passi dal Vaticano, il ristorante TheGusto sta proponendo un nuovo menu che in queste serate di estate inoltrata soddisfa il gusto e la voglia di leggerezza di romani e stranieri.
TheGusto: un viaggio tra godibili pietanze e vini di qualità a Roma Prati
Nel menu saltano all’occhio la freschezza delle materie prime e la ricercatezza di alcuni prodotti di nicchia. Gli ingredienti di stagione, vengono trasformati dallo chef in piatti che raccontano una storia di gusto e passione.
Gli aperitivi aprono il pasto con un tocco di originalità, preparando il palato a un’esperienza culinaria soddisfacente. Tra le nostre proposte, potrete trovare salumi ricercati, come la mortadella al tartufo o il prosciutto crudo stagionato, dal sapore intenso.
Gli antipasti, ricchi di fantasia, sorprendono piacevolmente. Come la nostra tartare di salmone norvegese, sempre fresco, accompagnata da sfiziose verdure dell’orto; oppure un’insalata di mare, con totano del Pacifico, polpo e mazzancolle tropicali.
Nei primi piatti, l’innovazione si sposa con la tradizione, creando un equilibrio perfetto tra sapori genuini e ricercati della cucina italiana. Ogni piatto è studiato per valorizzare i prodotti, esaltandone il gusto naturale e la freschezza.
Si distinguono le nostre fettuccine tirate a mano, servite con funghi porcini e scaglie di tartufo nero. Utilizziamo anche la pasta del pastificio di Benedetto Cavalieri, la quale conserva i valori nutritivi del grano duro selezionato e riesce a trattenere maggiormente i condimenti.
Non mancano i classici della tradizione romana, come l’amatriciana. L’abbinamento tra il sugo, il guanciale croccante e il pecorino romano, crea un’alchimia di sapori che continua a rendere questo piatto uno dei più apprezzati, anche all’estero.
Un’offerta completa: dalla carne al pesce
TheGusto non è solo sinonimo di qualità culinaria, la varietà gioca un ruolo fondamentale nel soddisfare ogni cliente. Le specialità di pesce, con preparazioni leggere e raffinate, rispettano la stagionalità e la provenienza dei prodotti.
Una particolarità è il succulento lingotto di tonno, impreziosito dalla cipolla rossa di Tropea caramellata, con il tocco creativo del gelato al basilico genovese DOP, che regala al piatto una freschezza inaspettata e un interessante contrasto di temperature.
Tra i secondi di carne nel nostro menu è presente la guancia di manzo, brasata al vino rosso. Si tratta di un taglio ricco di fibre, proteine e minerali come calcio, magnesio e potassio. La cottura lenta conferisce alla carne morbidezza e succosità.
La cantina del ristorante è costantemente aggiornata per offrire una selezione di vini che esaltano ogni piatto. Il personale esperto è sempre a disposizione per consigliare l’abbinamento perfetto, garantendo un’esperienza gastronomica completa e appagante.
Atmosfera intima e accogliente
Il locale intimo e accogliente invita al relax e alla convivialità. Anche nelle serate più calde, la sensazione è quella di stare in un ambiente fresco, creando il contesto ideale per godersi una serata all’insegna della buona cucina e della compagnia. Il design elegante e l’attenzione ai dettagli rendono il ristorante un punto di riferimento per chi cerca qualità e autenticità.
Non perdete l’occasione di provare la nostra cucina. Vi aspettiamo a pranzo o a cena per condividere con voi un buon piatto e un calice di vino, in un gradevole ambiente che celebra l’ospitalità romana.
Leggete il menu per intero. Contattateci e prenotate il vostro tavolo!
